Menù Fiordaliso


     Gran buffet di Benvenuto in terrazza panoramica con golosità calde e fredde

Cocktail di frutta analcolico

Aperitivo della casa

Vino spumante

Taglieri di salumi vari: Prosciutto crudo toscano,Coppa di ParmaSalame bresciano,Pancetta nostrana

Focaccia classica, Focaccia rosmarino e olive

Tavolo formaggi

Torte salate

Pizzette, Brioche salate, salatini misti

Insalata di pesce con pomodori freschi olive e capperi

Pescolini fritti

Crostoni con salmone marinato al Martini

Insalatina di petto di cappone con salsa tonnata

Tempura di verdure in pastella

Crema di patate con bacon croccante e crostini di pane

Antipasti al tavolo

Crostatina soffiata con verdure e bacon con salsa pachino

Carpaccio di pesce con pesto di pistacchi e scaglie di grana

Primi piatti

Risotto mantecato al bollicine di Franciacorta con ragù di pesce persico

        Lasagnetta di pasta all’ uovo con fonduta di zucchine, guanciale e zabaione  salato gratinato

         Secondi Piatti

Filetto di branzino con pancetta croccante e mandorle a scaglie servito con polenta

Medaglioni di vitello gratinato con  spuma di patate e salsa all’ aceto balsamico

Dessert

Torta nuziale

Caffè

*Vino rosso e bianco a tutto pasto